沃田旅店-沃田辦桌

 

沃田辦桌

坐落於天母區中山北路上的沃田旅店,是由全臺灣302家農會與40家漁會所共同支持成立,是一間孕育以農漁會為主題風格的旅店,除了提供舒適的住宿外,他們的餐廳【沃田辦桌】也是深受當地居民喜愛的餐廳之一。

沃田秉持民以食為天的概念,讓四季食材的真味提升我們對吃的品味,注重每個步驟及細節,挑選食材一點都不馬虎,就是希望顧客能吃到最天然最新鮮的食物。

金沙豆腐

酥炸至金黃色的金蛋豆腐,以鹹蛋輔佐帶入香味,再拌入蒜頭、蔥花、辣椒,讓這道菜在顏色及口感上更為豐富

蔥爆牛肉

店家極力推薦的一道必點菜之一,看到菜單上的價格時疑惑了一下,價格比其他一樣有販售蔥爆牛肉的餐廳還貴一點,心想到底對不對得起荷包

當餐點上桌時我就明白了,別人都是配料多於牛肉且都小小片,沃田家的超霸氣,是厚切牛肉片,調味也非常剛好,不自覺能扒好幾口飯

 


宮保雞丁

不得不說這是我心目中排名前三的宮保雞丁,雞丁外酥內嫩,肉質一點也不柴,平常最怕碰到油耗味的花生,他們的超級新鮮,每一粒都喀蹦脆,很適合有酒配酒有茶配茶,單吃也非常OK

野菇娃娃菜

我吃過的娃娃菜都是湯汁很多勾芡很濃的做法,沃田辦桌雖有勾芡,但不會讓整套菜呈現半湯半菜的狀況,而是有點像把野菇淋在娃娃菜上面,娃娃菜本身也很爽脆,吃了幾道重口味的菜餚,就想來點清爽的蔬食解解膩


海鮮芋頭米粉湯

鎮店之寶莫過於他們的海鮮芋頭米粉湯,酥炸過後的芋頭放入湯裡一起熬煮,加入魚片、蛤蜊、鮮蝦、魚丸及肉絲一起熬煮,湯頭鮮美濃郁,米粉也煮得恰到好處不軟不韌,明明已經吃了一碗飯,還能多舀兩碗米粉湯,撐死也甘願


沃田辦桌

地址: 111台北市士林區中山北路七段127號b1

電話: 02-28752288


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