紅瓦厝

紅瓦厝光聽名字就有復古的感覺, 這是在天母一家客家懷舊餐廳,

店如其名也裝潢的很古色古香

鹽焗雞

是他們家招牌菜必點之一,旁邊有附上一碟油蔥醬

肉質軟嫩但又不會沒咬勁,雞肉本身就很入味,不用沾醬單吃也很讚


客家小炒

客家菜經典菜色必點,這道菜還有一個典故,相傳它的由來與客家人初一,十五敬天祭祖習俗和勤儉持家有關,客家人以三牲作為祭品,將祭品中的三層肉做為白切肉成為菜餚,未食完的三層豬肉絲於下一餐加料後做為豆乾炒肉,若還有剩,以不浪費食物為指導原則加入芹菜,充分展現出傳統客家人的勤儉及 菜本身「肥、鹹、香」的魅力。


紅悶苦瓜

苦瓜不但可以降火氣,也可以幫助體內多餘水分排出,是一種很有營養價值的食物,而紅瓦厝將這道菜發揮的淋淋盡致,入口後先苦後甘,喜歡苦瓜的人這道絕對可以多吃好幾碗飯


飯後店家招待的拔絲地瓜也非常優秀,


麥芽糖熱熱的麥芽糖浸泡冰水形成一層薄膜,吃起來不會黏牙,用它結束這回合實在太完美


👉天母紅瓦厝客家餐廳

地址: 台北市士林區天母東路867

電話: 02-2876-7407

          





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