有無外送-美食專欄

  溢香園 天母一直是台北精華地段之一，也有著上海菜集散地之稱的驕傲， 老字號的溢香園也是饕客們無數次回訪的推薦餐廳，來天母就是要吃上海菜呀 ! 進到店中就感受到古色古香的氣息 復古的裝潢一直深受台人的喜愛 鮮菜蝦鍋餅 (6pcs) 外表炸的金黃酥脆，內餡蔬菜拌入蝦泥再調味， 不需要任何沾醬，單吃味道就很足夠，非常適合當開胃菜 魚娘燒豆腐 看到這道菜的名字，就很好奇是怎樣的一道菜， 加上店員強力推薦，就點來試試看 以莧菜泥、鯛魚丁、雞蛋豆腐最後勾芡製成， 每個食材味道互不搶戲卻又融合，淋在白飯上一口接著一口停不下來 無錫排骨 菜餚裡的食材但凡有排骨，都很怕碰到不新鮮所產生的肉腥味，溢香園的排骨很新鮮，醃漬也很入味，且烹調過程中有加入冰糖調味， 鹹甜鹹甜的口味很適合大小朋友一同享用 東坡肉 光是賣相就讓人垂涎三尺的東坡肉一直都有個迷思，不敢吃肥肉的人卻敢吃東坡肉 原因就是他沒有肥肉油膩的口感，也沒有瘦肉那段的柴， 入口即化、肥而不膩、餘味淡淡的甜，就是讓饕客執著的好口味 雪菜百頁 大魚大肉後難免有些膩味，且台灣人重視葷素搭配，當然不能少了蔬菜點綴， 簡單的調味就能帶出雪菜本身的新鮮，加上整片整片的百頁一起拌炒，整場宴席感覺更完美了     溢香園 - 天母店 地址 : 111 台北市士林區天母東路 41 號 電話 : 02-2871-7755 營業時間 : 11:00-14:00 及 17:00-21:00

介紹前先給大家來張餐點合照聞聞香 沒錯~NI小編又來假借上班之名，行大啖美食之實 這間餐廳是Ni編早就睽違已久，一直放在List裡面的寶藏餐廳 前陣子頂著太陽就瞄到天母忠誠路的巷弄內 有著砌著紅磚牆，外面擺滿綠意植栽，充斥濃厚鄉村風格的餐酒館，完全勾起我的興趣 < 本圖出自店家在GoogleMap上網友上傳 > 今天終於有機會來訪 特意挑了平日非用餐時間來，才可以幫小可愛們拍到餐廳的全貌 但不知道為啥相機的照片檔案一大部分都壞掉了，只剩這張手機照的 其他地方大家可以用這張來延伸腦補一下^^" < 本圖出自Ni小編手機拍攝 > < 本圖出自店家在GoogleMap上網友上傳 > 平易近人的鄉村風格內有復古吊燈與工業感鐵椅點綴 雖然沒有傳統大眾對法餐那樣高檔華麗鋪張擺飾 然完美結合出一種獨特且溫馨的氛圍，感人輕鬆自在的家常味 店內位置沒有太多，主廚就是希望能用心地做好每一份餐點。 當然覺得最近天氣太熱的小可愛們 也可以在 有無外送  訂購餐點 都來法式餐廳了，當然不免俗地要來點個前菜 主廚精選塔帕斯拼盤 ( 四種 ) $420 Chef's daily TAPAS 4 kinds $420 法國經典開胃菜之一，有兩種$220/四種$420/六種$600組合可選， 法式麵包鋪上四種不同的主餡料  :   鯷魚、辣火腿、豬肉番茄、燻雞 鯷魚跟辣火腿小編其實很少吃， 麵包口感酥脆中間鬆軟， 搭配不同餡料一起吃，每種都給人滿滿驚喜感 ( 早知道拼盤口味都不同，就點六種的組合來吃看看了 ) 其實前菜本來是想點下面這款 香草嫩煎雞胸肉沙拉 $360    Seasonal grilled chicken salad $360 這個嫩雞胸沙拉是配上我最愛的油醋醬 酸甜酸甜的清爽口感，夏天來一盤就非常有飽足 因為前陣子實施減脂，每天都吃草，這次就PASS 不過還是把有無外送的MENU照拿來給你們聞香 焗烤起司馬鈴薯牧羊人派$380  Hachis parmentier$380 綿密鬆軟的馬鈴薯拌入豬肉末後調味與最後鋪上起司一起烘烤， 上桌後濃郁的香味衝擊著我們的嗅覺，忍不住拿起餐具直接開動，與味覺一同享樂。 馬鈴薯與起司的組合，難免會讓人多吃幾口就有膩味感，可搭配旁邊附上的生菜沙拉解解膩

  厚舖涮涮鍋plus+ 根據台灣連鎖餐廳統計，超過4成皆為火鍋業，例假日火鍋店總是滿滿的排隊人潮， 且不受季節限制，炎炎夏天只要有冷氣就不怕顧客不上門，可見台灣人對火鍋的熱愛有多瘋狂。   在天母區忠誠路的巷弄內，開著一家以海鮮出名的火鍋店: 厚舖涮涮鍋plus+， 因老闆堅持店內要用最新鮮的食材來販售，開業四年已累計了許多忠實顧客不斷回訪，就連google評論上也有4.6顆星的好成績。 PRIME厚鋪特選牛肉鍋小份(6盎司) 在菜單上看到PRIME這個字眼，二話不說直接點它，感覺就很值得期待! 上桌後看到油花平均分布的肉片，每片大小約有手掌這麼大，就覺得沒點錯 肉片下鍋涮約5-8秒，口感極佳 日本生食干貝海陸鍋 火鍋店比較常見的是小干貝， 厚舖 提供的是生食級大干貝(4大顆)， 除了干貝以外還有熟成白蝦、澎湖手工花枝漿、鯛魚片、巴沙魚、東石大蛤蜊及3.5盎司的肉片，可說是種類豐富的海陸鍋，每道食材非常新鮮，擺盤也很用心，有種眼睛跟肚子同時被滿足的感覺   活波士頓龍蝦經典雙人餐 一進門最最顯眼的就是養殖箱裡面的活龍蝦， 厚舖 會在客人點餐後現撈處理， 除了鮮甜且扎實的龍蝦肉，龍蝦頭也會另外取出讓顧客在最後能DIY煮粥，雖說主角氣勢磅礡，但旁邊配角海鮮也不容小覷，肥美大顆的活鮑魚、野生大草蝦及現流船凍小卷也表現得很優秀，另外還有附上兩份6盎司的肉片，分量及大小也非常有誠意，很適合兩位壯漢共享此套餐(女生可能會太飽) 以上餐點皆有附上菜盤 餐廳採半自助式的方式提供主食(飯、麵、冬粉)、調料、飲品、冰品，讓顧客自由取用!  厚舖涮涮鍋plus+ 地址:  台北市士林區忠誠路二段154巷1號1樓 電話: 02-2877-2876 營業時間: 12:00–14:30、17:30–22:00

  沃田辦桌 坐落於天母區中山北路上的沃田旅店，是由全臺灣 302 家農會與 40 家漁會所共同支持成立，是一間孕育以農漁會為主題風格的旅店，除了提供舒適的住宿外，他們的餐廳【沃田辦桌】也是深受當地居民喜愛的餐廳之一。 沃田 秉持民以食為天的概念，讓四季食材的真味提升我們對吃的品味，注重每個步驟及細節，挑選食材一點都不馬虎，就是希望顧客能吃到最天然最新鮮的食物。 金沙豆腐 酥炸至金黃色的金蛋豆腐，以鹹蛋輔佐帶入香味，再拌入蒜頭、蔥花、辣椒，讓這道菜在顏色及口感上更為豐富 蔥爆牛肉 店家極力推薦的一道必點菜之一，看到菜單上的價格時疑惑了一下，價格比其他一樣有販售蔥爆牛肉的餐廳還貴一點，心想到底對不對得起荷包 當餐點上桌時我就明白了，別人都是配料多於牛肉且都小小片，沃田家的超霸氣，是厚切牛肉片，調味也非常剛好，不自覺能扒好幾口飯   宮保雞丁 不得不說這是我心目中排名前三的宮保雞丁，雞丁外酥內嫩，肉質一點也不柴，平常最怕碰到油耗味的花生，他們的超級新鮮，每一粒都喀蹦脆，很適合有酒配酒有茶配茶，單吃也非常 OK 野菇娃娃菜 我吃過的娃娃菜都是湯汁很多勾芡很濃的做法，沃田辦桌雖有勾芡，但不會讓整套菜呈現半湯半菜的狀況，而是有點像把野菇淋在娃娃菜上面，娃娃菜本身也很爽脆，吃了幾道重口味的菜餚，就想來點清爽的蔬食解解膩 海鮮芋頭米粉湯 鎮店之寶莫過於他們的海鮮芋頭米粉湯，酥炸過後的芋頭放入湯裡一起熬煮，加入魚片、蛤蜊、鮮蝦、魚丸及肉絲一起熬煮，湯頭鮮美濃郁，米粉也煮得恰到好處不軟不韌，明明已經吃了一碗飯，還能多舀兩碗米粉湯，撐死也甘願 沃田辦桌 地址:  111台北市士林區中山北路七段127號b1 電話: 02-28752288

  每到用餐時間，忠誠牛肉麵總是有源源不斷的排隊人潮，顧客如店名一樣忠誠，非常熱愛他們家的牛肉麵 牛肉麵 ( 半筋半肉 ) 看到牛肉本人的時候滿驚訝的，比牛排還厚牛肉麵你吃過嗎 ? 軟硬也很適中，筋的部分帶有點 Q 勁不會太軟爛，紅燒湯底微辣口味偏重，搭配桌上提供的酸菜一起吃，超滿足 炸醬麵 小黃瓜跟炸醬真的是好朋友，可以增加炸醬麵的層次感， 有人也喜歡這樣的組合嗎 ? 麻醬麵 本身是麻醬控的我除了涼麵以外也很喜歡麻醬麵，濃濃麻醬的香氣瞬間勾起我的食慾，加上忠誠牛肉麵給的醬很足，每一口都能裹上滿滿的麻醬，甚是幸福    滷味 / 小菜 不得不忠誠牛肉麵的滷味真的很優秀，食材滷的非常入味， 上面淋醬汁也很好吃，不會死鹹，老饕必點 冰箱也有很多小菜任君挑選，雙拼跟三拼的組合很貼心， 讓顧客可以一盤吃到一種以上的小菜     忠誠牛肉麵 地址 : 台北市士林區德行東路 80 號 電話 : 02-28318157 營業時間 : 11:15 – 19:30( 日、一休息 )

     重新裝潢後的北投魷魚有種懷舊的風格，木製的桌椅及古早味的擺設 看著用餐的心情也變得很好   魷魚羹 店家選用生魷魚 ( 沒有魚漿的 ) ，生魷魚的口感非常重要，吃起來必須要脆才行， 他們家有及格，脆度夠，湯底味道也夠，吃的時候加一點點烏醋提味更好 招牌綜合羹 裡面有肉羹、魷魚、花枝、魚酥，若想吃到比較豐富的食材可以直接點這個，肉羹及花枝的魚漿不會軟爛而是帶有一點嚼勁的口感 滷肉飯 半肥半瘦的滷肉是大眾最喜歡的口味，當然底下的白飯也很重要， 有人跟我依樣很討厭黏飯嗎 ?( 舉手 ) 北投魷魚他們的飯就煮得剛剛好，軟硬適中的白飯淋上滷汁最棒了 炸豆腐 光看外表就知道店家的酥炸油乾淨又新鮮，不像以前吃到的店家炸起來表層顏色很深，一看就知道是反覆炸的油 他們的炸豆腐還附上涼拌白蘿蔔，配著吃可以去油解膩      招牌拌鮮魷 必須先說不是你在夜市吃到的沙茶魷魚，店家是將燙好的魷魚加薑絲、蔥、九層塔，最後淋上醬油膏一起拌勻，口味不會像夜市的這麼重 招牌紅燒肉 可以選擇全瘦肉或帶有肥肉的三層肉，紅燒肉一直是記憶中小吃配菜必點之一，北投魷魚的紅燒肉沒讓人失望，又香又酥脆，直接給過   北投魷魚 地址 : 台北市士林區德行東路 96 號 營業時間 : 11:00 – 22:00 電話 : 02-28320638